(资料图)

1、清蒸鱼头铃。

2、蒸的时间不需要太长。一般水烧开后蒸钟就可以了。时间不能太长，否则直接蒸鱼头，营养价值损失严重，影响食用价值。

3、做新鲜好吃的鱼头不难，但是最好用新鲜的鱼头，做之前先腌制一段时间，水开后再放进去，这样蒸出来的鱼头才会鲜嫩。在这个过程中，可以根据自己的喜好加入一些调料或者调味料。

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